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Changement climatique, sécurité alimentaire et nutrition: les enjeux

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Date
21 mars 2024 à 20:30

Lieu
Cafétéria André Malraux

Cycle
L'alimentation

Intervenant
Louis-Georges SOLER, Directeur scientifique adjoint Alimentation et Bio économie (INRAE)


Louis-Georges Soler est Directeur de Recherche à INRAE, Directeur Scientifique adjoint Alimentation et Bio économie

Il a mené toute sa carrière à INRAE, en tant qu’économiste de l’alimentation. Il s’est intéressé ces dernières années aux comportements de consommation et à l‘évolution des régimes alimentaires, en vue de répondre aux enjeux de santé et environnementaux. Il a également travaillé sur l’évaluation des politiques publiques dans le domaine de l’alimentation.

Quelques-unes de ses publications
  1. Hervé Guyomard, Louis–Georges Soler, Cécile Détang–Dessendre, La transition du système agro-alimentaire européen dans le cadre du Pacte Vert : mécanismes économiques et points de tension Revue de l’OFCE, 183, 2023/4.
  2. Seconda L, Baudry J, Allès B, Boizot-Szantai C, Soler L-G, Galan P, et al. Comparing nutritional, economic, and environmental performances of diets according to their levels of greenhouse gas emissions. Climatic Change 2018;148(1-2):155-172.
  3. Perignon M, Vieux F, Soler L-G, Masset G, Darmon N. (2017). Improving diet sustainability through evolution of food choices: review of epidemiological studies on the environmental impact of diets. Nutrition Reviews 2017;75(1):2-17.

              Louis-Georges SOLER

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