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Le discours gastronomique français sur le vin dans la littérature et les arts visuels 

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Date
12 novembre 2020 à 20:30

Lieu
Salle du Mont-Blanc (RER Les Baconnets)

Cycle
Le vin, patrimoine culturel, universel, et vivant

Intervenant
Denis SAILLARD, chercheur associé à l’Université de Versailles / St Quentin-en-Yvelines dans le Centre d'Histoire Culturelle des Sociétés Contemporaines (CHCSC), travaille sur l’histoire des pratiques gastronomiques, et en particulier sur celles liées au vin


Le sujet de la conférence :

Le discours gastronomique français sur le vin dans la littérature et les arts visuels

Pour en savoir plus sur le conférencier :

=> une émission de France Culture dans la série “La Fabrique de l’Histoire”,

=> un article du journal Le Monde,

=> un ouvrage de Denis Saillard :

Quelques unes des références bibliographiques citées au cours de la conférence :

=> Histoire de la vigne et du vin en France, des origines au XIXème siècle,

=> Vins, vignes et vignerons, Histoire du vignoble français,

=> Par les champs et par les vignes,

=> Dictionnaire du monde rural,

=> Le vin et le divin,

=> Une histoire du vin.

 

 

 

 

 

 

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